『かれーうどん 椿』 カレーうどんで勝負できる札幌唯一のお店！

★★★　3.5点
（５点満点での評価　基準３点）


かれーうどん専門店っていったい何よ？と思い、この店を訪れたのは椿さんが出来て３ヶ月後くらいであろうか。それから月に1度くらいのペースで訪れている。大通りからちょっと北に入った雑居ビルの１階に位置する静かな店の位置もＢ級グルメっぽくて気に入っている。




やっぱり頼むのは豚カレーうどんだが、うどんの麺もふつうのうどんより若干細く、そして切れにくくなっている。これもカレーが絡みつきやすいように、そしてカレーの重みですぐに切れないようにの麺も工夫されているし、もちろん九条ねぎなどの京風という隠し味もしっかり入っている。

最後までカレーのスープを飲み干してしまう食べやすさは、しばらくたつとまた食べたくなる衝動にかられてしまう。かれーうどんだが、店内は女性客も多く、どちらかというと男性サラリーマンの方が少ないのではないか？

店主の寡黙な立ち振る舞いとのれんをくぐると「おいでやす」という京風なお出迎えをまた聞きに行こうか。

京都仕込みのかれーうどん 椿

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『手打ちうどん寺屋』 札幌でこれだけの讃岐うどんが食べる事ができて、納得の評価！

★★★★　4点
（５点満点での評価　基準３点）


　
　以前は東区にあった寺屋さん。その時は近くて通いやすかったのですが、西区に移転してからは足が遠のいてしまっていました。移転後に訪問するのは3回目です。

この日は「ちく玉天ぶっかけ　大盛り」と「かしわ天かれーうどん」をオーダー。

ちく天玉ぶっかけ　大盛り　1100円

かしわ天かれーうどん

相変わらず、うどんの見た目はピカピカで、なんとも言えない良い表情をしておいででした。讃岐うどんのあの強いコシが大好きな私は、「野々傘」や「かばと製麺所（季節営業）」もお勧めであり、それ以上のコシを楽しむことが出来ないと思っている。でも、札幌市内でもコシの強い讃岐うどんをこうして食べれる事、「寺屋さん」に感謝したい！

かれーうどんの方はとろみがしっかりと効いた優しいお味。子供でも十分食べれるマイルドなお味に仕上がっています。メインのかしわの上がり具合は良かったですね！

久々に伺いましたが、良いお仕事を続けておられるようで、美味しかったです！
また来たいですね。

ざるうどん大盛り　￥750

手打ちうどん寺屋

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あのコシの強さは未だ健在！最強の讃岐うどん再び！！

蝦夷前うどん かばと製麺所

★★★★　４点
（５点満点での評価　基準３点）

 冬季期間は休業しているかばと製麺所さんも 2012年のシーズンも4月25日からオープンと知り、5月3日に久々に訪問です。

12時頃に伺うと、店内は既に8割ほどの入り。さすが、今シーズンのオープンを待ちきれなかった人で賑わっている様子。コシの強さを楽しもうと、冷やぶっかけをオーダーです。 昨シーズンは冷やに刻みノリが乗ってたんで、注文の際に「刻みノリは要りません」っておばちゃんに言ってたんですが、今シーズンからは刻みノリはONしなくなったんですね。私はその方がいいですね。本場讃岐でも、冷やにきざみノリをかけるところなんて聞いたことないし。

2012年版　しょうゆぶっかけ　２玉

さて、うどんの方ですが、相変わらずツヤツヤのうどんが素敵な面構えですね。もちろん、コシの強さも相変わらず！やっぱり、このコシの強さは札幌圏でNo1ですねぇ～。ぶっかけのダシが昨シーズンがちょっと濃すぎた感がありましたので、今シーズンのやや薄めのダシのほうがいい感じです。

2012年版　ちく玉天ぶっかけ2玉

帰り際に店主：橋本さんに「ぶっかけのたれ、薄くしたんですね？こっちの方がいいですよ」と伝えると、今シーズンから材料の配合比率を変えたのだとか・・・。

さて、2012年のシーズンは何度、お店に足を運べるでしょうかね。

晴れの日は気持ちいいオープンなテーブル席

蝦夷前うどん かばと製麺所

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