『炙屋 すすきの本店』 カウンターでゆっくりと 刺身・肉・寿司の揃う店

★★★★　４点
（５点満点での評価　基準３点）

東京からやってくる友人とゆっくりと食事をしようと、色々と考えて、今回は炙屋さんを。
このお店なら、刺身や肉料理、寿司も選べるので、好きなものを頼んでもらえるわけだ。

銀座通りの専用エレベーターで上がるとスタッフが出迎えて、予約したカウンター席に案内してくれた。





カウンターの前には炭火で焼き上げた干物類が並んでいるのと、オープンの調理場が見える。こういう空間はなかなかすっきりして気持ちいい。年期の入った職人さんが、黙々と料理を作っている姿も見られるからだ。

食材を見ながら、刺身の盛り合わせを頼んだり、十勝黒毛和牛ロース炭焼の肉料理を頼んだりと。

友人との会話も弾みます。

店内も高級感がありますし、CPは良いお店だと思います。

また来ます。

炙屋 すすきの本店

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『味処 高雄』 多彩な料理と日本酒 フラリと通いたいお店

★★★★　４点
（５点満点での評価　基準３点）


南平岸にある「味処　高雄」さん。街道沿いには面していますが、お目当てで行かなければ、ちょっと気づかないかもしれません。
そんな控えめな感じですが、またそこがいい感じ。

店内はカウンターと背後にテーブル席。広すぎず、これまた落ち着いた和風の空間です。

刺身の盛り合わせ

料理は刺身から肉系まで、種類は豊富です。それに日本酒好きの方が足しげく通う銘酒もたくさん揃っております。
静かに日本酒を傾けながら、美味しいモノを戴く事が出来るお店ですね。

知床鶏のたたき

最後には〆には店主が自ら打っているという自慢のうどんを。
抹茶うどんが酒の〆にはすっきりして美味かったですな。

足しげく通いたい、あまり教えたくない、大人の隠れ家です。

また、来ます！

味処 高雄

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『四季 武むら』迷ってでも来たい 北区の和の名店で煮付け料理！

★★★★　４点
（５点満点での評価　基準３点）

北区北２４条通りの住宅街にひっそりと佇む「四季　武むら」さん。
２０数年間、すすきのでお店を構え、３年前にこちらに移られてきたのだとか。

お店の扉を開け、中に入ると６名ほど座れるカウンター。落ち着いた和の空間と大きすぎずなく、小さすぎずないお店のサイズが料理を食べる前でも、期待させてくれます！
今日はいわし煮付け定食をオーダー。
出来上がりが近づくにつれ、店内にいわしの焼けるいい匂いが・・・

いわし煮付け定食　８００円

定食８００円でこのお味と品数はかなりのＣＰの高さというか、お店の方のプライドをひしひしと感じて、頭があがりません。

また来ます！

四季 武むら

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