2012年7月31日火曜日

『味処 高雄』 多彩な料理と日本酒 フラリと通いたいお店

★★★★ 4点
(5点満点での評価 基準3点)


南平岸にある「味処 高雄」さん。街道沿いには面していますが、お目当てで行かなければ、ちょっと気づかないかもしれません。
そんな控えめな感じですが、またそこがいい感じ。

店内はカウンターと背後にテーブル席。広すぎず、これまた落ち着いた和風の空間です。

刺身の盛り合わせ

料理は刺身から肉系まで、種類は豊富です。それに日本酒好きの方が足しげく通う銘酒もたくさん揃っております。
静かに日本酒を傾けながら、美味しいモノを戴く事が出来るお店ですね。

知床鶏のたたき

最後には〆には店主が自ら打っているという自慢のうどんを。
抹茶うどんが酒の〆にはすっきりして美味かったですな。

足しげく通いたい、あまり教えたくない、大人の隠れ家です。

また、来ます!


『黄色いたま葱』 北大の路地裏のジューシーハンバーグを見た!

★★★★ 3点
(5点満点での評価 基準3点)

北海道大学病院の近くの路地裏にひっそりと佇む「黄色いたま葱」さん。
看板もとても質素なので、路地裏に入っても、しっかりと探さないとお店が見つからない?

カラリとお店の引き戸を空けると、カウンターとテーブル席が並んでいます。
品の良いマスターがお出迎え。

オーダーしてから、料理が出てくるのはちょっと時間がかかります。この日は10分ほど待ったでしょうか。
ちょっと急いでいるランチ時には不向き?かもしれませんね。心に余裕がある午後がいい。






出てきたハンバーグは柔らかく、ジューシーな味付け。
スープカレーのようにたくさんの野菜が嬉しいですね!

自分としてはもう少し硬い感じも好きなんですが、これは好みですからね。


食後のコーヒーは150円。今どき珍しく、サイフォンで入れてくれるので、時間がある方は是非飲んで頂きたいですね~。

また来ます!




div>黄色いたま葱


2012年7月29日日曜日

『士別バーベキュー』 ジンギスカンは臭くない! 苦手な人の概念が変わります!

★★★★ 4点
(5点満点での評価 基準3点)

狸小路のアーケードが切れる手前に「士別バーベキュー」さんはあります。
店舗内はバーベキューと名のつくように、大きなバーベキュー台が置かれています。なかなかのインパクト!
日曜の昼下がりに訪れたので、店内は貸切状態で、店長さんが色々と親切に教えてくれました。

この日は、小学生の頃に本州であまり美味しくない、匂いのキツイジンギスカンを食べてしまって以来、ジンギスカン嫌いになってしまった友人に本当に美味いラム肉を食べさせてやろうと、この「士別バーベキュー」さんをチョイスしたのです。

ラムカルビ(奥)とラムベーコン(手前)

ラムカルビの脂っこくなく、でもって口の中で広がる適度なジューシーさは、ラムと言われなければわかりませんね!
それに、ラムベーコン。これが羊の味なのか!?
ジンギスカンが嫌いな友人も、『もう羊さんの悪口は言いません』と満足していました。
また、来ます!



2012年7月26日木曜日

『赤坂 四川飯店』 一歩うえを行く? 上品な辛さの陳麻婆豆腐と坦々麺!

★★★ 3.5点
(5点満点での評価 基準3点)

ガーデンパレスホテルに入っている「赤坂 四川飯店」さんの陳麻婆豆腐が気になっていて、ランチに訪問。
意外と店内はこじんまりとしていますが、大勢のお客さんでランチタイムも大盛況です。
オーダーしたのは陳麻婆豆腐と坦々麺が楽しめる欲張りセット「四川口福セット 1300円」です。



激辛麻婆豆腐が好きな私にとって、陳と名のつく麻婆豆腐で一番上品な辛さでした。ホテル内のレストランでの辛さは
やはりこれくらいがちょうど良いのかもしれません。

テーブルには山椒のミルがありましたので、もっと辛くしたい人はこれで十分に調整もできますしね!

上品な陳!これもまた良し。

また、食べに来ま~す。


2012年7月24日火曜日

『四季 武むら』迷ってでも来たい 北区の和の名店で煮付け料理!

★★★★ 4点
(5点満点での評価 基準3点)

北区北24条通りの住宅街にひっそりと佇む「四季 武むら」さん。
20数年間、すすきのでお店を構え、3年前にこちらに移られてきたのだとか。

お店の扉を開け、中に入ると6名ほど座れるカウンター。落ち着いた和の空間と大きすぎずなく、小さすぎずないお店のサイズが料理を食べる前でも、期待させてくれます!
今日はいわし煮付け定食をオーダー。
出来上がりが近づくにつれ、店内にいわしの焼けるいい匂いが・・・

いわし煮付け定食 800円

定食800円でこのお味と品数はかなりのCPの高さというか、お店の方のプライドをひしひしと感じて、頭があがりません。

また来ます!


関連ランキング:割烹・小料理 | 八軒駅

2012年7月17日火曜日

『トマト麺 Vegie 』女性ひとりでも入れる オシャレなカウンターでトマト麺を

★★★ 3.5点
(5点満点での評価 基準3点)


こちら方面に用事のある時についつい気になって立ち寄ってしまうのが、Vegieさん。
場所はちょっとわかりにくい所にありますが、お店の裏に駐車場が3台あるので、車利用の人にも便利ですね。
すっきりとしたカウンターに座ると、ラーメン屋じゃなく、洋食屋のキッチンがオープンに見渡せます。ラーメン屋っぽいと言えば、奥でグツグツと煮え立つ大きな寸胴の釜くらいでしょう。

若いオーナーシェフさんが一生懸命寸胴の釜のスープを煮込んでいらっしゃいます。

もちろん、オーダーしてから調理されるので時間がかかるのですが、トマト麺を注文してから7~8分くらいして料理の登場です!



素敵なお皿に盛り付けられたトマト麺は季節の野菜で覆われて、麺は見えません。
もやしとチャーシューで見えないんじゃないんですよ~。

スープはトマトの旨みを十分に引き出したあっさりとした味です。
野菜がたくさん入っていますので、女性客に人気なのもうなづけます。

また、食べに来ます!

2012年7月10日火曜日

『Pasta de' nord』東区北部エリアで貴重な存在 本格パスタの食べれるお店

★★★ 3.5点
(5点満点での評価 基準3点)

丘珠空港に近い地下鉄東豊線「新道東駅」から徒歩数分の場所にある「ホテル ユキタ」さんの一階にあるイタリアンです。この近辺にはこうした本格的なパスタを出すお店が少ないので貴重な存在です。
ホテル内にあるという事で、店内もシックな作りになっていて、ちょっとテンション上がります。やはり女性のお客様が多い感じで、サラリーマンの姿はこの日のランチは私だけのようでした。



パスタの麺も数種類から選ぶことが出来、今回チョイスしたのはパンチェッタのカルボナーラ。フェトチーネという米粉を練り込んだ7mmの生麺はパスタをそんなに知らない私にも美味しく頂けました。ウユニ塩湖の塩を練り込んだオリジナルの生麺という事で、こだわりも感じられますね!

ただ、生麺に塩を混ぜ込んでいるせいか、それとも味付けのミスか、ちょっと塩辛くて、後半は水のおかわりをしてしまいました。ま、このあたりの塩加減は個人の好みの差もありますので、皆さん食べてみて、ご評価下さいね。